1. Zboża zawierające gluten

pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich szczepy hybrydowe oraz produkty pochodne

2. Skorupiaki

oraz produkty pochodne

3. Jaja

oraz produkty pochodne

4. Ryby

oraz produkty pochodne

5. Orzeszki ziemne (arachidowe)

oraz produkty pochodne

6. Soja

oraz produkty pochodne

7. Mleko

oraz produkty pochodne

8. Orzechy

migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), nerkowce (Anacardium occidentale), orzechy pekan (Carya illinoinensis), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje (Pistacia vera), orzechy makadamia (Macadamia ternifolia) oraz produkty pochodne

9. Seler

oraz produkty pochodne

10. Gorczyca

oraz produkty pochodne

11. Nasiona sezamu

oraz produkty pochodne

12. Dwutlenek siarki i siarczyny

w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/l w przeliczeniu na SO₂

13. Łubin

oraz produkty pochodne

14. Mięczaki

oraz produkty pochodne

W naszej kuchni używamy również innych produktów, które mogą powodować reakcje alergiczne lub nietolerancje, takich jak: mięso (w tym wołowina i wieprzowina), wybrane owoce (np. cytrusy, kiwi, truskawki) i warzywa (np. pomidor, marchew), kakao, a także substancje dodatkowe (np. glutaminian sodu, azotyny). Ze względu na charakter kuchni nie możemy wykluczyć ryzyka zanieczyszczenia krzyżowego alergenami.