Kuchnia bałkańska
Knajpka CZUSZKA
Dania bałkańskie, polskie, wina regionalne
Knajpka Czuszka
Szeroki wybór potraw bałkańskich i polskich, słodkości, napoje, wina regionalne i miła atmosfera
Niezapomniane smaki Bałkanów
Połączenie aromatycznych przypraw, długo duszonych mięs i świeżych warzyw. To kuchnia, która zachwyca intensywnością i prostotą jednocześnie. Każde danie opowiada historię wspólnych biesiad, gościnności i radości z jedzenia. To smaki, do których chce się wracać.
Potrawy bałkańskie
Wyselekcjonowane składniki
oryginalne receptury
Magda Gessler
poleca
Tarator z orzechami włoskimi
Świeży ogórek z czosnkiem i koprem w sosie jogurtowo-śmietanowym z dodatkiem orzechów włoskich
Ćorba z pulpetami jagnięcymi
Zupa na wywarze z jagnięciny, z dużą ilością warzyw i przypraw, zakwaszana sokiem z cytryny, zagęszczana żółtkami jaj i jogurtem greckim z pulpetami jagnięcymi z ryżem basmati.
Djuveć
Popularny na Bałkanach, „kociołek”, karczek wieprzowy, warzywa południowe, bakłażan, papryka, okra, cebula, zielona pietruszka, majeranek, duszone w białym winie.
Punjena Paprika
Faszerowana jagnięciną papryka ramiro, zapiekana z kożuszkiem z żółtek i jogurtu greckiego, serwowana z opiekanymi ziemniakami i kupus sałatą-danie.
Punjeni Paradajz
Pomidory faszerowane, pomidorkami cherry, serem halumi, serem solankowego z przyprawami, bezmięsne danie, ziemniaki opiekane, surówka, vege.
Punjeni Krompir
Ziemniaki faszerowane łopatką wieprzową, przyprawami, zapiekane w piecu, serwowane z jogurtem greckim i surówką.
Wina z Czarnogóry i Serbii
Kochamy, to co robimy
Bałkańskie smaki przeniosą Cię do Twoich wakacyjnych wspomnień.
A jeśli jeszcze nie byłeś na Bałkanach, zachęcą Cię do odwiedzenia tego wyjątkowego miejsca na ziemi.
Gdzie chaos jest przemyślany, a ludzie wiedzą jak cieszyć się życiem w sobie właściwym tempie, przy smacznie zastawionym stole.
Kultura, smaki i niepohamowana fantazja przenikają się, dając niezapomnianą mieszankę aromatów.
Okazja do spotkania jest zawsze, a serdeczne przyjmowanie gości
wciąż jest żywą tradycją,
którą u nas w knajpce pielęgnujemy.
Nasze dania oparte są na oryginalnych bałkańskich przepisach
i wykorzystują najlepsze składniki.