Kuchnia bałkańska
Knajpka CZUSZKA
Dania bałkańskie, polskie, wina regionalne
Knajpka Czuszka
Szeroki wybór potraw bałkańskich i polskich, słodkości, napoje, wina regionalne i miła atmosfera
Niezapomniane smaki Bałkanów
Połączenie aromatycznych przypraw, długo duszonych mięs i świeżych warzyw. To kuchnia, która zachwyca intensywnością i prostotą jednocześnie. Każde danie opowiada historię wspólnych biesiad, gościnności i radości z jedzenia. To smaki, do których chce się wracać.
Potrawy bałkańskie
Wyselekcjonowane składniki
oryginalne receptury
Magda Gessler
poleca
Tarator z orzechami włoskimi
Świeży ogórek z czosnkiem i koprew m w sosie jogurtowo-śmietanowym z dodatkiem orzechów włoskich
(Danie wegetariańskie)
Ćorba z pulpetami jagnięcymi
Tradycyjna bałkańska Corba z pulpetami jagnięcymi.
Delikatny wywar z baraniny, jagnięciny i białych warzyw, doprawiony świeżymi ziołami, zabielany bałkańskim jogurtem z żółtkami z dodatkiem pulpetów jagnięco-ryżowych
Djuveć
Bałkańska potrawa z karku wieprzowego zamarynowanego w świeżych ziołach – duszonych z bakłażanem, papryką i pomidorami, podawana z białym pieczywem lub ryżem
Punjena Paprika
Faszerowana Papryka.
2 sztuki papryki faszerowanej delikatną jagnięciną z ryżem, zapiekanej z gałązkami świeżego majeranku i mięty, w sosie na bazie jogurtu, żółtek i sera greckiego, serwowane z chrupiącym ciepłym pieczywem
Punjeni Paradajz
Faszerowany Pomidor.
2 sztuki pomidorów nadziewanych serem halloumi, serem feta, pomidorkami cherry w karmelowej otoczce, ryżem, świeżymi ziołami – podawane z zapiekanymi ziemniakami i pastą Urnebes
(Danie wegetariańskie)
Punjeni Krompir
Nadziewany ziemniak.
2 sztuki ziemniaków nadziewanych wieprzowiną ze słoniną, cebulą i świeżym majerankiem, zapiekane z jogurtem bałkańskim, podawane z sałatką kupus i pastą Urnebes
Wina z Czarnogóry i Serbii
Kochamy, to co robimy
Bałkańskie smaki przeniosą Cię do Twoich wakacyjnych wspomnień.
A jeśli jeszcze nie byłeś na Bałkanach, zachęcą Cię do odwiedzenia tego wyjątkowego miejsca na ziemi.
Gdzie chaos jest przemyślany, a ludzie wiedzą jak cieszyć się życiem w sobie właściwym tempie, przy smacznie zastawionym stole.
Kultura, smaki i niepohamowana fantazja przenikają się, dając niezapomnianą mieszankę aromatów.
Okazja do spotkania jest zawsze, a serdeczne przyjmowanie gości
wciąż jest żywą tradycją,
którą u nas w knajpce pielęgnujemy.
Nasze dania oparte są na oryginalnych bałkańskich przepisach
i wykorzystują najlepsze składniki.
